Kalian semua tentunya sudah pernah mencici jenis sayuran ini bukan? Ya, sayur bening bukan lagi suatu hal baru di mata kita terutama para ibu rumah tangga. Sayur bening, jagung manis dan bayam merupakan salah satu campuran sayur bening yang paling sering digunakan.
Jika Anda mau masak sayur bening yang lebih bervariasi dapat juga ditambahkan wortel, tauge, atau dapat juga jagung muda yang sebagian diiris sehingga dalam kuah sayur bening tersebut ada butiran-butiran jagung yang bisa mempercantik penampilan sayur bening Anda.
Ternyata untuk membuat sayur bening yang enak dan gurih sangatlah mudah jika dibandingkan dengan membuat jenis sayuran lainnya. Hal ini karena bahan-bahan serta berbagai tambahan makanan yang menjadi penghiasnya sangat mudah untuk dijumpai.
Walaupun cara membuatnya sangat praktis dan mudah, namun janganlah dianggap sepele makanan sayuran bening ini. Sebab bila Anda salah dalam membuatnya, maka bukanlah rasa lezat dan gurih yang akan didapat, melainkan rasa hambar yang bisa membuat selera makan kita menjadi turun secara drastic.
Nah, bagi Anda yang belum paham betul mengenai cara membuatnya jangan dulu khawatir, berikut ini kami sajikan resep beserta tips tambahan untuk membuat sayur bening. Disimak baik-baik yaa sobat..
Baca juga: Resep Sambal Pecel Lele
Resep Sayur Bening
Alat dan Bahan
• 500 ml air bersih
• 2 buah ikat bayam
• 1 Sdm gula pasir
• 1 Sdm garam
• 1 buah tomat
• 4 butir bawang merah (diiris)
• 5 cm temukunci (kupas dan memarkan)
• 1 Lbr daun salam
Cara Pembuatannya
Langkah pertama panaskan air . setelah itu, masukkan bawang merah, temu kunci daun salam, dan aduk sampai semuanya rata dan biarkan hingga mendidih.Langkah selanjutnya, bubuhi gula pasir dan garam sambil diaduk hingga rata.Langkah berikutnya, matikan kompor dan angkat. Taruhlah di tempat yang nyaman dan bersih.Langkah yang terakhir, angkat dan sayur bening pun sudah siap untuk hidangkan.
Tips atau saran tambahan
- Akan lebih enak jika kuah sayur bening yang Anda buat berasa sedikit manis, namun juga tidak terlalu manis.
- Agar sayur bayam yang dimasak tidak telihat layu (warnanya nampak kecoklatan), sebaiknya memasaknya jangan terlalu lama sehingga sayur bening yang dihasilkan pun tetap terlihat tidak layu dan segar.
- Untuk lauk yang digunakan bisa dengan ikan asin yaitu ikan asin yang tipis dan gurih.
Sangat praktis dan mudah bukan sobat cara membuat sayur bening di atas ?
Pahamilah setiap tahap-tahap serta bahan-bahan yang diperlukan dalam pembuatan jenis sayur tersebut. Setelah itu, cobalah Anda praktekkan sendiri di rumah dan cobalah hidangkan bersama dengan keluarga tercinta Anda. Namun, perlu Anda ketahui juga bahwa, bila sayur bening yang dibuat cita rasa dan aromanya masih kurang atau belum pas maka, tambahkan sedikit garam dan cicipi sedikit demi sedikit sampai cita rasanya benar-banar pas dengan apa yang Anda inginkan.
Nah, untuk informasi mulai dari bahan dan bumbu, cara membuat serta tips atau saran tambahan untuk menikmati sayur bening sudah kami sajikan, sekarang tiba saatnya untuk Anda praktekkan resep sayur bening di atas,..
Demikian penjelasan singkat dari kami. semoga informasi di atas bisa bermanfaat dan menambah pengetahuan Anda mengenai Resep dan Cara Membuat Sayur Bening. Selamat mencoba..terima kasih.
